Domaines Domaine de Montcy

Domaine de Montcy

🇫🇷 Cheverny, France

Vigneronne passionnée en Vallée de la Loire, Laura insuffle au Domaine de Montcy une énergie résolument tournée vers le respect du vivant. Sur 30 hectares à Cheverny, elle travaille en agriculture biologique et biodynamique. Le Domaine privilégie une vinification naturelle avec un minimum de sulfites. L'engagement est total, offrant des cuvées pures. Bonus gourmand : le domaine crée des confitures à base de raisins de cépage.

Tous les vins del dominio Domaine de Montcy

Infos sur le domaine
Domaine de Montcy

Au cœur des châteaux de la Loire, à Cheverny, Laura incarne une vision moderne et passionnée de la viticulture. Vigneronne au caractère bien trempé, elle a repris les rênes du Domaine de Montcy pour y insuffler une énergie nouvelle, résolument tournée vers le respect du vivant.

C'est sur ces 30 hectares de la Vallée de la Loire que s'épanouit son engagement. Ici, l’agriculture biologique et la biodynamie ne sont pas des options, mais le fondement même du travail de la vigne. Ce choix radical se ressent dans la pureté des jus : Laura travaille avec une vinification naturelle, réduisant au minimum l'utilisation de sulfites pour laisser le terroir s'exprimer sans artifice.

Le Domaine de Montcy signe des cuvées qui résonnent avec élégance et précision, capturant toute la fraîcheur et la minéralité de cette région historique. Et pour prolonger le plaisir bien au-delà de la bouteille, le domaine s’amuse même à transformer les raisins de cépage en confitures gourmandes. Un petit plaisir supplémentaire qui témoigne de l’âme généreuse de la maison !