La autenticidad y el respeto por la vida: esas son las palabras clave que inspiran a Olivier Klein y Juliette, la tercera generación al frente del Domaine de la Réméjeanne. En el corazón del Valle del Ródano, en el lugar exacto donde el río se encuentra con la majestuosidad del Mont Ventoux, se extiende un viñedo de 35 hectáreas. Estas tierras, compuestas por laderas arcillo-arenosas, se cultivan mediante agricultura ecológica por una profunda convicción.
El Domaine de la Réméjeanne adopta una filosofía de finura y elegancia. Aquí, la intervención es mínima para dejar que la naturaleza se exprese plenamente. La vendimia se realiza a mano, una garantía de cuidado para cada racimo, y la vinificación se lleva a cabo gracias a las levaduras indígenas. Este trabajo artesanal permite que los vinos revelen el carácter delicado de su terruño, ofreciendo frescura y equilibrio en cada cosecha. Además, los más golosos también podrán deleitarse con el aceite de oliva y las mermeladas producidas en el dominio, una hermosa muestra del amor por la tierra que allí se despliega.
