Aux portes d'Aix-en-Provence, sous l'œil bienveillant de la montagne Sainte-Victoire, le Domaine de La Galinière révèle une personnalité unique, façonnée par un terroir d'exception. Sur 40 hectares, la vigne s'ancre dans des sols d'argile rouge riche en bauxite, ce qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur inattendues pour la Provence ensoleillée. Ce domaine, mené en agriculture biologique, est un véritable écosystème où oliviers et garrigue côtoient les ceps. Les vignerons travaillent au rythme des saisons, avec un engagement profond pour la nature, capturant ainsi l'essence même de ce paysage emblématique. Le vin qui naît ici est un concentré de caractère. La Galinière signe des cuvées qui allient finesse provençale et structure. C'est d'ailleurs au cœur de ces 40 hectares que le fameux rosé Batti Batti prend vie, incarnant la bonne humeur et l'expertise du sud. Chaque bouteille est une invitation à savourer le soleil, la pureté du fruit, et le souffle revigorant de la garrigue, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et élégance. Un domaine à suivre de près !