Jacky Blot, el hombre detrás del Domaine de la Butte, es un verdadero cazador de terroir. Su obsesión por el Cabernet Franc lo llevó a recorrer las denominaciones de Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil y finalmente Bourgueil, en busca del lugar perfecto. Lo encontró en Touraine, donde el clima esculpe el perfil ideal para esta variedad exigente. Quince hectáreas conforman este viñedo, de las cuales doce son de una sola pieza, como una única entidad situada en una de las laderas más magníficas de Bourgueil. Este dominio revela el alma de los grandes vinos del Loira, aquellos que combinan finura y cuerpo, frescura y profundidad. Jacky Blot trabaja sus parcelas con una precisión de orfebre para extraer la quintaesencia de estos suelos. Espere tintos de una elegancia rara, que cantan la fruta mientras ofrecen esa estructura tánica característica de las mejores expresiones del Cabernet Franc. Una botella que invita a explorar el Valle del Loira por su mejor puerta de entrada.
