Dominio de Brousse

Cahuzac-sur-Vère, 81140, Francia

Cuatro generaciones de pasión forjan la identidad del Domaine de Brousse en Gaillac. Amandine Boissel perpetúa esta herencia familiar en las laderas calcáreas del suroeste con un compromiso total con la agricultura ecológica desde 2016. Deja que el terruño se exprese plenamente. El Domaine utiliza las variedades autóctonas Duras y Braucol para crear cosechas auténticas, vivas y llenas de carácter.

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Información sobre el dominio

Cuatro generaciones de pasión grabadas en la piedra caliza. En el Domaine de Brousse, la herencia familiar no es una carga, sino una fuerza, hoy llevada por Amandine Boissel. Es en las primeras laderas del altiplano de Cordes, en la denominación Gaillac, donde estos diez hectáreas de viñedos prosperan.

El Domaine de Brousse expresa una filosofía clara: dejar que el terroir se exprese sin filtros. Por eso, el compromiso con la agricultura ecológica es total desde 2016. Aquí, la vid se cultiva sin insumos químicos, y los sulfitos se reducen al mínimo estricto, asegurando una pureza y sinceridad raras en las cosechas.

La magia ocurre gracias al uso de las variedades autóctonas del suroeste. El Duras, el Braucol, el Mauzac y el Loin de l’Œil vibran en estos suelos antiguos para dar vida a vinos vivos y llenos de carácter. Cada sorbo es una inmersión en el alma artesanal y comprometida de Cahuzac-sur-Vère. El Domaine de Brousse revela lo mejor de un Gaillac auténtico.