En la denominación confidencial de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, el Cabernet Franc florece plenamente en las 20 hectáreas del Domaine Damien Bruneau. Se siente de inmediato el apego de esta familia a la tierra, transmitida a través de las generaciones y cultivada hoy con un enfoque agrícola razonado. No es casualidad que, para Damien, « ningún año se parezca a otro »: el Loira, con sus climas templados, ofrece un terreno de juego sutil para esta variedad única.
¿El secreto de la diversidad de los vinos del dominio? Un mosaico de suelos cuidadosamente explotado. Las parcelas asentadas sobre arenas y gravas, más ligeras y con una antigüedad mínima de 40 años, dan lugar a cosechas frescas y afrutadas (como la "Traditionnelle"), perfectas para el disfrute inmediato. En contraste, los terrenos arcillo-calcáreos ofrecen a las bayas un soporte más denso, capaz de revelar vinos tintos estructurados y potentes, aptos para la guarda. Damien Bruneau esculpe con pasión este hermoso terruño, asegurando una experiencia gustativa que va desde el vino para saciar la sed, ligero y afrutado, hasta el vino gastronómico, intenso y complejo, celebrando en cada botella la elegancia del Valle del Loira.
