Dominio Carrette

Es una cuestión de corazón y convicción que da forma al alma del Domaine Carrette, una joya de Borgoña en Vergisson. Hervé, viticultor de alma, y Nathalie, enóloga de talento, forman un dúo de apasionados que está a punto de dar un salto cualitativo. Mientras que Hervé gestiona hoy la mayor parte de los viñedos, Nathalie, con su experiencia como consultora, se unirá pronto a la explotación a tiempo completo para tomar las riendas de la vinificación.

Su filosofía se revela en un dicho que es su brújula: «Pequeño o grande, un buen vino tiene la cara del lugar donde nació y las entrañas del hombre que lo hizo.» Esta búsqueda de autenticidad se refleja en cada botella de Pouilly-Fuissé y Saint-Véran que firman. Sus vinos capturan la mineralidad de los suelos de la región, prometiendo una expresión vibrante y precisa del Chardonnay. Es el encuentro exitoso entre un terroir excepcional y el saber hacer de una pareja decidida a dejar hablar la pureza de la uva. Este dominio está ganando fuerza y se impone como una referencia ineludible del Mâconnais.