El silencio monástico de una abadía, transformado en una tradición cervecera que cautiva al mundo entero. La historia de la Cervecería de los Trapenses de Westmalle comienza mucho antes de la elaboración de la cerveza, en 1794, cuando monjes cistercienses, huyendo de la Revolución Francesa, encuentran refugio en el pueblo de Westmalle, en Bélgica. No fue hasta 1836 que comenzó la actividad cervecera, primero para su propio consumo, antes de convertirse en un pilar de la cultura belga.
Hoy en día, la Cervecería es sinónimo de autenticidad y exigencia. Se distingue como una de las pocas en el mundo que lleva el sello "Producto Trappista Auténtico". Es respetando esta regla secular que los monjes perpetúan los estilos emblemáticos – Dubbel y Tripel – revelando aromas ricos, potentes y complejos. El carácter de estas cervezas no se explica por un terroir geológico, sino por una búsqueda de perfección monástica y el uso de ingredientes de alta calidad. Probar Westmalle es regalarse un fragmento de historia, un momento de calma y una profundidad de sabor inigualable, típica de la excelencia belga.