Si una cervecería cuenta la historia de su ciudad, esa es De Halve Maan, que encarna el alma de Brujas, la Venecia del Norte. La aventura de esta institución belga ha atravesado seis generaciones de la familia Maes, remontándose a 1856. Esta longevidad excepcional es testimonio de una pasión inquebrantable por el arte cervecero, un saber hacer que está en el corazón de la identidad belga.
En esta cervecería, la audacia de la tradición se combina con la ingeniosidad moderna. Hace algunos años, para transportar su cerveza desde el centro histórico de Brujas hasta la planta de embotellado, la familia realizó una hazaña única en el mundo: la construcción de un oleoducto subterráneo de tres kilómetros. Este rasgo de carácter demuestra la férrea voluntad de los maestros cerveceros de De Halve Maan de preservar su arraigo local mientras aseguran la excelencia de su producción. Sus cosechas, como la famosa Brugse Zot, celebran la riqueza y la convivialidad de la cultura cervecera flamenca. Cada sorbo es una invitación a saborear la herencia viva de una Bélgica gourmet y festiva. Esta casa sigue haciendo espuma la reputación de todo un país, con un sabor a libertad e innovación.