La historia del Domaine Couly-Dutheil nace en el corazón del Chinonais, en 1921, una institución que grabó el Cabernet Franc en la roca del Valle del Loira. Casi un siglo después, el alma de esta casa familiar perdura, impulsada por el dúo visionario de Jacques y Arnaud Couly. Arnaud, la nueva generación al mando, ha insuflado un impulso de modernidad exigiendo una madurez perfecta de la uva, al tiempo que preserva la frescura que caracteriza la denominación.
El Domaine domina 130 hectáreas, incluyendo terroirs legendarios. Destacan los míticos monopólios del Clos de l'Écho y del Clos de l'Olive. Estas parcelas emblemáticas deben su fuerza a suelos variados: gravas arenosas a lo largo del río Vienne para la finura, y arcillas calcáreas en laderas para la potencia y concentración. Esta riqueza geológica esculpe Chinons que ofrecen aromas de frutas rojas frescas y taninos sedosos. Couly-Dutheil firma la excelencia en tintos, pero también revela un Chenin Blanc mineral y crujiente, demostrando su talento para dominar todo el espectro ligérien. Una referencia imprescindible que combina tradición secular y precisión contemporánea.