Coulée de Serrant

Un viticultor irreductible resiste una y otra vez en el Valle del Loira, y su nombre es Nicolas Joly. Al frente de la mítica denominación de la Coulée de Serrant, encarna uno de los pilares mundiales de la biodinámica. No es una simple moda, sino una filosofía profunda, la de trabajar en absoluta armonía con un terroir de excepción.

Esta pequeña joya de 7 hectáreas, cultivada completamente a pie o a caballo debido a la extrema pendiente de las laderas, es un caso único. Aquí, el Chenin Blanc encuentra su plena expresión, moldeado por suelos esquistosos que confieren al vino una mineralidad punzante y una longevidad espectacular.

El Domaine de la Coulée de Serrant es mucho más que un vino: es la obra de un hombre apasionado que apostó por la autenticidad radical. Cada botella es un manifiesto que revela una complejidad aromática fuera de lo común, entre notas de miel, almendra y cítricos confitados. Una experiencia única, un pedazo de la historia vitivinícola francesa.