Clos Troteligotte

El compromiso incondicional de Emmanuel Rybinski da forma al Clos Troteligotte. Este viticultor apasionado ha elevado sus 15 hectáreas de viñedos a la cima de los terroirs de altitud de Cahors, creando un refugio de biodiversidad enclavado entre el causse y el valle, en la comuna de Villesèque.

Para él, el vino es ante todo un ecosistema vivo. Desde 2017, la finca ha realizado una conversión total hacia la biodinámica, yendo mucho más allá de las certificaciones. El Malbec, la variedad reina de esta denominación del Suroeste, prospera gracias a prácticas de agroforestería, ecopastoreo y la presencia de colmenas. Todo contribuye a cultivar una vid en total armonía con una naturaleza generosa y preservada.

Este trabajo meticuloso ofrece a los vinos una vibración única. Capturan la energía pura del causse, revelando una profundidad y una precisión aromática que caracterizan la elegancia de los grandes vinos de Cahors, lejos de los clichés de vinos rústicos. El Domaine Troteligotte es una verdadera oda a la pureza y al respeto por lo vivo.