Fuente Cerrada

5 Le Bourg, 33570 Saint-Cibard, Francia

Bienvenido al Château Clos Fontaine, la joya orgánica de los Francs Côtes de Bordeaux. Dirigido por la familia Thienpont, este dominio cuida su meseta caliza (¡con alegres gallinas en los viñedos!) para ofrecer un 100% Merlot de una pureza deslumbrante. Vinificado de forma natural y criado en fudres, es un Burdeos moderno, afrutado y terriblemente sedoso. El compañero ideal, el favorito de Petit Ballon, para deleitar a todos los amigos.

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Información sobre el dominio

Olvídense de los Bordeaux rígidos y formales, diríjanse a la más pequeña y secreta de las denominaciones bordelesas: ¡Francs Côtes de Bordeaux! Es en este terroir excepcional, en el Château Clos Fontaine, donde Jan y Florian Thienpont (¡un nombre legendario de la margen derecha!) elaboran cosechas de una sinceridad absoluta.

Aquí, en una magnífica meseta caliza, el Merlot es el rey y se desarrolla plenamente. Pero lo que hace el encanto único y fascinante de esta finca familiar es su enfoque ultra natural y comprometido. Certificado en agricultura ecológica, el viñedo se cuida a diario, ¡incluso con gallinas que corretean alegremente entre las filas para mantener naturalmente el suelo! En la bodega, la filosofía es la misma: vinificaciones naturales, sin aditivos y una crianza suave en fudres de roble para preservar el brillo de la fruta.

¿El resultado? ¡Una pura delicia! Lejos de los excesos amaderados, se disfruta un vino con fruta brillante, taninos sedosos y una frescura calcárea irresistible. Es el Bordeaux moderno, goloso y cómplice por excelencia. ¡Una joya favorita de Petit Ballon para descorchar y deleitar a los amigos!