Château Sipian

Una voluntad de hierro, un trabajo arduo y la quintaesencia del Médoc: esa es la historia del Château Sipian. Mucho antes de alcanzar la categoría de Cru Bourgeois en 1932, esta finca de 34 hectáreas se construyó gracias a la energía inagotable de la familia Mehaye. Estos artesanos entre semana se convertían en viticultores los fines de semana, haciendo renacer el Château de sus cenizas mediante un trabajo colosal y meticuloso, desde la viña hasta la bodega.

El secreto de esta resurrección reside en un terroir excepcional: Valeyrac, en la margen izquierda de la Gironda. Aquí, las vides se arraigan profundamente en una loma de grava, un suelo que obliga al Cabernet Sauvignon y al Merlot a expresarse con intensidad y finura. El microclima, mecido entre el estuario y el Atlántico, confiere a las cosechas una madurez ideal. El Château Sipian firma vinos concentrados, estructurados y elegantes, un verdadero homenaje al potencial del Médoc.