Los suelos de graves rodados de Burdeos tienen memoria. La del Château Respide se remonta oficialmente al siglo XVII, una época en la que, según los registros de 1630, la propiedad ya era reconocida por sus bosques y viñedos. Esta casa es una de las más antiguas de la región de Graves y fue incluso un lugar de veraneo privilegiado para el ilustre Henri de Toulouse-Lautrec, quien adoraba sus vinos.
Hoy, la historia bicentenaria se reaviva gracias a una nueva generación apasionada. Desde 2021, Amélie, Pierre-Edouard, Gabriel, Alix y Joséphine han tomado las riendas, unidos por la ambición de prolongar este legado secular mientras infunden una energía moderna. Château Respide perpetúa el arte de los Graves, ensamblando las variedades bordelesas tradicionales – Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot – para crear vinos expresivos y estructurados. Estos vinos capturan la riqueza aromática del excepcional terroir de Roaillan, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia, y prometen un futuro tan brillante como su pasado.
