En el corazón de la Península de Saint-Tropez, el Château Minuty encarna la elegancia provenzal desde hace más de cuatro generaciones. Esta magnífica construcción, cuyas bases datan de la época napoleónica, vigila un viñedo excepcional en Gassin. Fue en 1936 cuando Gabriel Farnet, el abuelo de los actuales propietarios, devolvió el prestigio al dominio. Su meticuloso trabajo de replantación y valorización de las variedades locales, como el Tibouren, el Rolle y la Garnacha, permitió que Château Minuty fuera reconocido en 1995 como uno de los 23 Crus Clasificados de las Côtes de Provence.
Hoy, Jean-Étienne y François Matton perpetúan este saber hacer familiar, haciendo del Château Minuty una referencia mundial para el rosado. Sus vinos reflejan un estilo único, lleno de finura, sustentado por suelos calcáreos y una exposición marítima singular. Cada cosecha revela la personalidad de este terroir mítico, ofreciendo aromas frutales y una frescura brillante, un verdadero concentrado de la Costa Azul que ahora se exporta a cerca de cien países. Recientemente, la cuarta generación se ha unido a la aventura, asegurando la continuidad de esta casa histórica.
