Château Mamin

Cadillac, Francia

El compromiso ambiental es total en Château Mamin. Vincent Lataste, un viticultor apasionado de la denominación Graves, ha reestructurado su viñedo desde 1991 con agricultura ecológica. Este Château produce vinos certificados veganos, asegurando la expresión más pura del terroir bordelés. Espere cosechas francas y digestivas, donde el Merlot se desarrolla con elegancia en suelos de graves cálidos.

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Un compromiso ambiental profundo, esa es la marca distintiva de Vincent Lataste. Desde 1991, este apasionado viticultor insufla nueva vida al Château Mamin, en el corazón de la denominación Graves. Lejos de los métodos convencionales, Vincent decidió reestructurar su viñedo para convertirlo en un ecosistema completo.

Hoy, el Château Mamin revela una filosofía de la vid completamente orientada hacia la naturaleza. La conversión a la agricultura ecológica fue una evidencia, pero el compromiso va más allá: sus vinos están certificados como veganos. Esto significa que no se utiliza ninguna sustancia de origen animal en la elaboración y clarificación, asegurando una expresión pura y sincera del terruño. Las vides, mayoritariamente plantadas con Merlot, prosperan en suelos de graves cálidos y bien drenados que forjan el carácter aterciopelado y armonioso de las cosechas. El Château Mamin firma vinos francos y digestibles, capaces de capturar la elegancia de Burdeos sin ningún artificio.