Château Haut Ballet

Un beso apasionado despertó las viñas dormidas del Château Haut Ballet. En gran parte, se debe a Olivier Decelle, un enófilo visionario, este hermoso "remake de La Bella Durmiente" en el corazón de Saint-Michel-de-Fronsac, en Francia. Con su equipo, este hombre de terroir supo identificar y aprovechar el potencial excepcional del Château, cuyas cepas antiguas solo esperaban un poco de atención para expresarse plenamente.

¿El secreto de este renacimiento? Un enfoque de cultivo racional, llevado a cabo con cuidados apropiados y una precisión quirúrgica. La ambición de Olivier Decelle es dejar que el terroir hable sin artificios. Esta filosofía se materializa en Merlots de una riqueza y profundidad notables. El Château Haut Ballet revela una expresión pura y elegante de la variedad reina de la margen derecha, ofreciendo vinos que combinan potencia y suavidad. Esta nueva era para el Château confirma que con pasión y exigencia, lo mejor siempre está por venir.