Ubicado en el corazón de la garriga, en la denominación Saint-Chinian del Languedoc-Rosellón, el Château Gilbert & Gaillard se asienta sobre un terroir excepcional. Es en estas colinas de arcilla y caliza, a veces mezcladas con esquistos, donde la finca despliega sus 30 hectáreas de viñedos, algunos con más de 35 años.
Este Château representa el encuentro de dos apasionados y reconocidos catadores, Philippe Gaillard y François Gilbert. Uno, hijo de viticultores, el otro, experto en los terroirs del Languedoc, supo aprovechar la oportunidad para involucrarse activamente. Su experiencia es el motor de esta aventura.
El trabajo meticuloso realizado en este sitio protegido (clasificado Natura 2000) permite que las variedades emblemáticas de la región – Garnacha, Syrah y Mourvèdre – expresen toda su superioridad aromática. El clima mediterráneo templado ofrece vinos tintos potentes pero equilibrados, blancos frescos y minerales, y rosados sabrosos. Cada cosecha revela la tipicidad de Saint-Chinian, combinando densidad, finura y notas de frutos rojos y especias suaves. Château Gilbert & Gaillard firma vinos que prometen un gran potencial de guarda.
