Château Fontbaude

El alma indomable de François Sabaté, hijo de refugiados españoles, sigue soplando sobre los viñedos del Château Fontbaude. Hace casi cincuenta años, puso la primera piedra de esta aventura familiar en tierras bordelesas, junto a su esposa Christiane. Hoy, los hermanos Christian y Yannick perpetúan este legado con una filosofía clara: la autenticidad primero, la modernidad después.

Este château, situado en Saint-Magne-de-Castillon, es un verdadero pionero del compromiso ambiental. Desde 1975, los Sabaté dijeron adiós a los productos químicos, un gesto valiente mucho antes de que lo "bio" se convirtiera en una tendencia. Esta elección se concretó con la transición a la agricultura ecológica certificada en 2012. Trabajan la viña sin concesiones, buscando magnificar el terroir de Saint-Émilion. Esta finca revela vinos que combinan la potencia típica de la región con una hermosa frescura, demostrando que es posible innovar respetando la historia y la tierra. Es un vino con carácter, marcado por una historia de perseverancia y pasión que se escribe de generación en generación.