Castillo de Cayrou

Dos hombres, dos reconversiones, una misma pasión por la vid. Esta es la historia impactante que anima el Château du Cayrou, en el corazón de la denominación Cahors. Por un lado, Georges Douin, antiguo gran jefe de la industria automotriz; por otro, su yerno Julien Gouraud, proveniente del mundo financiero. Juntos, decidieron cambiar los trajes y corbatas por la tierra, dedicando sus 30 hectáreas a la única palabra clave de la región: el Malbec.

Este dúo se ha comprometido con un enfoque claro y radical: el respeto absoluto al terroir. El Château du Cayrou se gestiona así bajo agricultura ecológica, una evidencia para estos viticultores que buscan la pureza y la sinceridad en cada cosecha. Su ambición es mostrar la finura y la elegancia que el Malbec del Lot puede ofrecer, lejos de los clichés. Firman un verdadero renacimiento para esta histórica finca de Puy-l'Évêque, que gracias a su energía orientada hacia el futuro, encuentra un segundo aire magistral. Es la prueba de que no hay edad ni trayectoria tipo para hacer grandes vinos.