El Château de Pez es mucho más que un vino: es un fragmento de la historia de Burdeos, que se remonta hasta 1452. Esta emblemática propiedad, una de las más antiguas de la denominación Saint-Estèphe, ha visto pasar a la nobleza, incluida la prestigiosa Familia Pontac, ya propietaria del mítico Château Haut-Brion, que contribuyó a forjar su reputación.
En 1995, el destino del Château de Pez tomó un nuevo impulso con su adquisición por la Maison Louis Roederer, gigante del Champagne. Esta compra marcó un verdadero renacimiento, llevando a una reestructuración minuciosa del viñedo de 42 hectáreas, donde cada parcela es ahora tratada como una obra de arte.
Este Château encarna la potencia característica de Saint-Estèphe, al tiempo que revela taninos de una elegancia sedosa. Sus viñas se asientan en lomas de grava sobre suelos arcillo-calcáreos, un terroir excepcional que confiere al vino su estructura profunda. Hoy, bajo el impulso de Nicolas Glumineau, la búsqueda de la excelencia es palpable, asegurando que este gran vino de Burdeos continúe brillando con armonía y refinamiento.
