Castillo de Marmorières

Los aromas de la garriga flotan sobre el Aude, anunciando la llegada del Château de Marmorières, una finca que hace de la biodiversidad su estandarte. De sus 350 hectáreas, solo un tercio está dedicado a la vid, dejando el resto a los pinos parasol, las liebres y los jabalíes. Estas tierras rojas, orientadas hacia el mar y frente a los Pirineos, confieren un carácter salvaje y único a los vinos producidos en Vinassan.

El Château de Marmorières revela la riqueza del Languedoc-Rosellón con una impresionante colección de 16 variedades de uva. La familia de Woillemont, guardiana de esta tierra desde hace generaciones, domina el arte de ensamblar la complejidad de los grandes vinos de La Clape y la ligereza de los vinos de Pays d’Oc. Estas parcelas, compuestas por laderas calcáreas y terrazas, permiten ofrecer una variedad de sabores para el placer de todos los paladares. Aquí es donde el placer simple de la vida se encuentra con la profundidad del terruño.