"Mi corazón está en Calon." Esta frase, atribuida a Nicolas-Alexandre de Ségur, el "Príncipe de las Viñas", sella la historia mítica del Château Calon Ségur. En el siglo XVIII, cuando también poseía los ilustres Latour, Lafite y Mouton, era en Calon donde su corazón permanecía fiel. Esta historia de amor, grabada en la piedra del castillo en forma de un corazón, es el emblema que se muestra con orgullo en la etiqueta.
Mucho antes de esa época, desde el siglo XII, ya se cultivaba la vid en Saint-Estèphe, en este terroir excepcional del Médoc. El nombre "Calon" evoca las antiguas barcas, las "calonnes", que navegaban por la Gironda en la época gala-romana. Hoy, 55 hectáreas continuas, rodeadas de muros, componen esta propiedad. Aquí, el Cabernet Sauvignon, la variedad reina, domina un suelo de graves gruesas asentadas sobre un subsuelo de arcilla. Esta composición geológica confiere al Gran Vino de Calon Ségur una estructura y una capacidad de guarda legendarias. El Château firma vinos auténticos que revelan tanto una gran intensidad como una delicadeza rara.