Hay nombres que resuenan como ecos del pasado. La denominación Château Batailley susurra la historia de una batalla que tuvo lugar en estas tierras en 1453, justo antes del fin de la Guerra de los Cien Años. Este campo de honor, convertido en viñedo en el siglo XVII, es hoy una de las residencias más antiguas de Pauillac, la capital del Médoc.
Este Château, Grand Cru Classé, se extiende sobre 60 hectáreas plantadas en gravas profundas antiguas del Günz. Este terroir excepcional, bañado por el microclima de la Gironda, da toda su fuerza al Cabernet Sauvignon (mayoritario en la mezcla), esculpiendo vinos de Burdeos precisos e intensos, conocidos por su capacidad de guarda.
Es la familia Castéja, emblema de la Maison Borie-Manoux desde 1924, quien cuida este patrimonio con una búsqueda constante de la perfección. Bajo la dirección de Philippe Castéja y su hijo Frédéric, el equipo técnico, incluido el Maestro de Bodega Hugues Mathieu, perpetúa una viticultura razonada (certificada HVE3), garantizando a estas prestigiosas cosechas una riqueza de sabores y una elegancia típicas de los grandes Pauillac. Château Batailley firma vinos que honran su pasado mientras miran hacia el futuro.
