La ambición, ese es el motor de Alain Thiénot. Durante veinte años, observó, aprendió y soñó, recorriendo los viñedos de Champagne como corredor. Este sueño de establecer su propia casa se convirtió en realidad en 1985, cuando este apasionado audaz adquirió sus primeros seis hectáreas en Ay. Poco a poco, la huella de la Maison Thiénot se extendió, ganándose un lugar entre los grandes nombres del Champagne contemporáneo.
Hoy, el espíritu familiar persiste y florece. A la segunda generación, Stanislas y Garance, les ha correspondido el honor de tomar las riendas. Dirigen esta Casa con 27 hectáreas, cuya excelencia está certificada por el 60% clasificado en Premier y Grand Crus. Su búsqueda de calidad y creatividad rompe con el conservadurismo, un enfoque reconocido especialmente por la revista ELLE. Celebran "el Arte de Vivir a la Francesa", especialmente gracias a su colaboración con el chef con estrella Michelin Mathieu Pacaud, quien crea maridajes exclusivos de comida y vino para realzar cada cuvée. Con la llegada de Nicola Uriel, su nuevo jefe de bodega, la Maison Thiénot continúa demostrando que la audacia y la perseverancia son los mejores ingredientes para un gran champagne.
