Champán Marcoult

Un Champagne elaborado con el corazón, esa es la promesa que llevan Florence y Julien Marcoult en el Sézannais. La historia de esta casa echó raíces en 1967 con Michel, el padre, pero es la generación actual la que infunde una filosofía eco-responsable y una sed de excelencia en cada burbuja. Para este dúo apasionado, un gran Champagne es ante todo un gran vino, donde el equilibrio y la tensión son palabras clave.

Los Marcoult cultivan su viña en Barbonne-Fayel, en un terroir cuyos paisajes están estructurados por una rica historia geológica. El amor por la materia prima se refleja incluso en la bodega, donde perpetúan una vinificación tradicional mientras se atreven con métodos originales. Su saber hacer se expresa especialmente en el trabajo de la madera: barricas hechas a medida, de roble y acacia, que confirman al olfato la meticulosa atención dedicada a cada cosecha. Esta casa firma Champagnes con carácter, elegantes y accesibles, diseñados para la convivialidad y la gastronomía.