La ambición tranquila de Francis Tribaut insufla un aire nuevo en el corazón de Aÿ. No fue hasta después de ocho años junto a René Lallier, el fundador, que Francis tomó las riendas de esta emblemática Casa de Champagne. ¿Su rasgo de carácter más destacado? Una exigencia obsesiva por la excelencia, que no ha hecho más que elevar el nivel de calidad desde 2004.
Champagne Lallier se basa en la profunda convicción del potencial excepcional de su terroir en Champagne. Francis Tribaut se embarca en una búsqueda constante para extraer la quintaesencia de las uvas, en una región donde los suelos calcáreos moldean el perfil único de las burbujas. La Casa honra la herencia mientras se proyecta hacia el futuro, adoptando prácticas que garantizan una constancia impresionante. Aquí hablamos de burbujas que combinan finura y estructura, ofreciendo una reputación de excelencia que es unánime entre los aficionados más exigentes. Es la historia de un apasionado que perpetúa una leyenda.
