Champán Bochet-Lemoine

Desde 1948, el estilo de la Maison Bochet-Lemoine se transmite con la elegancia de una hermosa burbuja. Es la historia de una línea de viticultores cosechadores-manipuladores que trabajan la tierra con una filosofía muy precisa: garantizar la calidad de las uvas que cultivan ellos mismos. Hoy, Pierre y Jacquy llevan las riendas de este saber hacer familiar, asegurando la continuidad de una firma que es motivo de orgullo en Cormoyeux.

La Maison, situada en el corazón del Valle de la Marne en Champagne, cuida un viñedo de 8,5 hectáreas. Allí se cultivan las tres variedades champañesas – Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay – con una gestión razonada que privilegia la salud de la vid. Este enfoque meticuloso permite obtener vendimias sanas, base de cuvées con ensamblajes sutiles. Son estos gestos precisos, desde la poda de los sarmientos hasta el embotellado, los que forjan la identidad pura y armoniosa de sus Champagnes. La finura y los aromas delicados son la recompensa de este trabajo de generación en generación.