En el corazón del Gers, en Dému, late el espíritu de una doble pasión, la que unió a los hermanos Brice y Rémi Mouton. El Domaine Burosse encarna la historia audaz de esta fraternidad que decidió unir la uva y el lúpulo en sus propias tierras, rompiendo los esquemas del suroeste.
Impulsado por el vino, Brice lanzó con cariño las primeras cosechas en 2015, bajo el nombre de "Cadets de Burosse". Dos años después, fue Rémi quien estableció la cervecería ecológica para elaborar sus cervezas artesanales. Esta casa afirma su independencia desde 2019, elevándose al rango de viticultores-cerveceros autónomos.
Su compromiso llega hasta cultivar ellos mismos la cebada y el lúpulo necesarios, mientras vinifican la totalidad de su viñedo. Este enfoque integral honra la tradición del terruño al tiempo que afirma una visión pionera. Los hermanos Mouton firman cosechas francas y espumas dinámicas, revelando la identidad profunda del Gers, una tierra de carácter que combina la excelencia del vino y la frescura de la cerveza. Así, el Domaine Burosse ofrece un equilibrio perfecto entre el saber hacer ancestral y la innovación ecológica.
