Un viento de libertad y creatividad sopla sobre el mundo de la cerveza estadounidense gracias a la Cervecería Brooklyn Brewery. Fundada por Steve Hindly y Tom Potter a finales de los años 1980, esta institución nació de una apuesta audaz: devolver al barrio de Brooklyn, en Nueva York, el prestigio cervecero que había perdido. Su primera cerveza se elaboró a partir de una antigua receta familiar, la del abuelo de un cervecero local, marcando un regreso a las raíces en un mercado dominado por los grandes grupos.
Lo que hace única a esta Cervecería es su espíritu, al igual que el barrio de Williamsburg donde se estableció en 1996 en una antigua fábrica de pan ácimo. Brooklyn es el caldo de cultivo de la Gran Manzana, un lugar que cultiva la diversidad y la innovación. La Cervecería supo capturar esa esencia, recurriendo al famoso diseñador Milton Glaser para crear su emblema icónico, símbolo de su ambición.
La Cervecería Brooklyn Brewery no es solo un lugar de producción; reivindica un movimiento, el de las *craft beers* que ha transformado la cultura cervecera en Estados Unidos. Fabrica cervezas que se distinguen, desde la famosa Brooklyn Lager hasta sus creaciones más audaces como la Black Chocolate Stout, demostrando que en América, el gusto por la excelencia siempre está en fermentación. Es la aventura del sueño americano elaborado en botella.