La audazidad berlinesa es el carácter mismo de BRLO. Esta cervecería tomó su nombre de la antigua denominación eslava de Berlín, una forma de decir que sus raíces se hunden en el corazón de la capital alemana, al mismo tiempo que desafía sus tradiciones. Fundada por Katharina Kurz, Michael Lembke y Ben Pommer en 2014, BRLO se ha impuesto como la figura principal del movimiento *craft beer* que sacudió Alemania, conocida por su antigua ley de pureza.
Frente a la rigidez de las normas, BRLO firma una nueva visión, la de la diversidad y la creatividad cervecera moderna. Sus cervezas, que van desde la IPA hasta la Pale Ale, están impregnadas de un espíritu de libertad y una pasión por los ingredientes locales. El lugar emblemático de la cervecería, el BRLO BRWHOUSE, es un verdadero laboratorio arquitectónico en el parque de Gleisdreieck, un espacio premiado que combina producción y gastronomía. El compromiso con la sostenibilidad es constante, especialmente al usar pan no vendido de una panadería orgánica berlinesa para elaborar su cerveza sin alcohol, BRLO ZERO. Toda la cultura contemporánea de Berlín se expresa en estos tanques: exigente, inventiva y decididamente orientada hacia el futuro.