El agua más pura del Mont Blanc, captada a 2074 metros de altitud, es el alma secreta de esta cervecería saboyana. Fue ella la que, hace más de un siglo, atrajo a los primeros cerveceros al corazón del macizo alpino, antes de que la producción se extinguiera.
Pero la aventura solo estaba dormida. En 1999, el empresario Sylvain Chiron, un saboyano apasionado y pionero de las *craft beers* francesas, despertó esta leyenda dormida. Estableció la Brasserie du Mont Blanc en La Motte-Servolex, cerca de Chambéry, con una ambición clara: nunca transigir en la calidad. La apuesta es audaz, pero el resultado es una gama de cervezas de especialidad que se alejan de los caminos trillados.
Aquí, la tradición se encuentra con la innovación. Ya sea la Blonde ligera o la famosa Verte, infusionada con génépi para un toque de amargor alpino, cada sorbo transporta directamente a las cumbres. La Brasserie Mont Blanc dibuja un fresco del terroir francés en botella, rindiendo homenaje a Saboya, una región de carácter, donde la exigencia de las montañas se transforma en excelencia cervecera. Es un saber hacer experto, premiado con numerosos galardones internacionales, lo que convierte a esta casa en una verdadera referencia.