Todo comienza con la historia de una unión franco-estadounidense apasionada por el lúpulo, que ha hecho de Saint-Denis su punto de anclaje en Île-de-France. La Brasserie du Grand Paris es, ante todo, una búsqueda incansable de sabores auténticos, lejos de los caminos trillados de la producción masiva. Desde 2011, los fundadores se lanzaron a la aventura artesanal, creando sus propias recetas según lo que les gusta beber y no según las tendencias efímeras del mercado.
Su enfoque es simple: la calidad ante todo. Exploran una amplia gama de estilos, desde la American Pale Ale hasta la Porter pasando por la India Pale Ale, siempre privilegiando una selección rigurosa de las variedades de lúpulo. Aquí, el arte de la elaboración se expresa sin compromisos. La Brasserie du Grand Paris rechaza la filtración y la pasteurización para preservar la integridad y la complejidad aromática de sus creaciones. Sus cervezas, no refermentadas en botella, revelan una frescura brillante y una carbonatación precisa. Esta cervecería hace vibrar la escena artesanal francesa, ofreciendo cosechas que celebran la riqueza y diversidad del mundo cervecero contemporáneo. Una excelente dirección al norte de la capital que encarna el compromiso y la excelencia.