Dos amigos de Burdeos, una revelación al otro lado del Rin y el sueño loco de ofrecer a París su propia cerveza artesanal. Así es como nació la aventura Bap Bap (Elaborada en París, Bebida en París). Lejos de los clichés y de las grandes casas de vino, esta cervecería parisina lanzó su revolución en el corazón del XI distrito, en el vibrante barrio de Oberkampf. Aunque la producción se ha trasladado recientemente al Gran París para satisfacer una demanda creciente, el espíritu sigue siendo el de los pioneros: democratizar la cerveza artesanal en Île-de-France y ofrecer una alternativa local de calidad intransigente.
La Cervecería Bap Bap encarna perfectamente la renovación de la escena cervecera francesa. Con un catálogo que va desde las Lager ligeras y accesibles como "Faubourg", hasta las IPA potentes y lupuladas como "Vertigo", la casa no deja de experimentar. Su gama, complementada con recetas efímeras inspiradas en las estaciones, refleja la creatividad y la exigencia de su cervecero. Bap Bap no es solo una cerveza, es un estado de ánimo: un himno al placer y al compartir, nacido del deseo de hacer de París una capital de la cerveza de alta calidad.