Armagnacs Darroze

El arte del Armagnac es ante todo una historia de intuición familiar y búsqueda de la excelencia. La Maison Darroze es la heredera de una línea bien establecida en las Landas y el Bajo Armagnac, cuya reputación se forjó inicialmente en torno a la gastronomía landesa gracias a Jean, restaurador de Villeneuve-de-Marsan. Esta pasión por la excelencia del terruño se transmitió naturalmente a su hijo, Francis, quien se orientó hacia la enología y las finas aguardientes gasconas.

Desde los años 60, Francis se convirtió en un verdadero "cazador de tesoros", recorriendo la región para descubrir Armagnacs de propietarios que expresan la quintaesencia de su terruño. Hoy en día, es Marc, nieto de Jean y hermano de la famosa chef con estrella Hélène Darroze, quien perpetúa esta tradición con éxito. La Maison Darroze trabaja en estrecha colaboración con una cuarentena de dominios, lo que permite magnificar la riqueza de las aguardientes destiladas en Roquefort y sus alrededores. Es un trabajo de selección meticuloso que garantiza que cada botella capture el alma profunda y la intensidad aromática del Bajo Armagnac.