La verdadera receta del vino caliente
Entre nuestros bestsellers, el whisky escocés Aberlour 18 años le seducirá por su increíble encanto: este whisky de pura malta es realmente delicioso en el paladar, con aromas de frutos secos y especias, y su final sedoso con un toque exótico.
La receta del vino caliente tradicional
Como bien dijo nuestro amigo Ned Stark, ¡se acerca el invierno! Y qué buena noticia, porque significa que es hora de preparar un buen vino caliente.
Así que aquí está nuestra mejor receta de vino caliente tradicional, probada y aprobada por todo el equipo.
Ingredientes para hacer vino caliente
Para 6 personas necesitas:
- Una botella de vino tinto .
- 2 ramas de canela
- 2 dientes
- 125 g de azúcar
- 1 ralladura de limón
- 1 naranja
- 1 anís estrellado
Verter el vino en una cacerola con el anís estrellado y dejar calentar sin que llegue a hervir.
Añade el azúcar, el clavo, la ralladura de limón y naranja, la canela y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
¡Es esencial evitar a toda costa que el vino hierva!
Colar y servir bien caliente. ¡Disfrutar!
¿Qué vino tinto elegir para el vino caliente?
El vino caliente es una bebida bastante afrutada, así que evita los vinos demasiado tánicos o demasiado fuertes. En general, prefiere vinos tintos jóvenes, ligeros y afrutados. En cuanto a las variedades de uva, ¡un Gamay, un Merlot, un Syrah o incluso un Mourvèdre serán perfectos! Los vinos del valle del Ródano, Languedoc-Rosellón, el suroeste o Burdeos son especialmente adecuados. Dado que el vino estará caliente, evita abrir tu Château Petrus para la ocasión; ¡sería una pena!
Entre las añadas ideales de nuestra gama, puede optar por: un vino de Burdeos del Château La Gorce, un Beaujolais Nouveau del Domaine Anita o incluso un Coteaux du Giennois del Valle del Loira.
¿Le agrego un licor?
En algunos países, como los nórdicos o Alemania, es tradicional añadir un licor al vino caliente (el famoso Glühwein) para realzar el sabor y realzar la bebida. Ya sea ginebra , ron o amaretto, todo es posible.
Claro que a veces la receta se desvía un poco de la original, como el famoso Feuerzangenbowle alemán, una bebida en la que se coloca un pequeño pan de azúcar empapado en ron sobre el vaso, se enciende y se ve cómo se mezcla con el vino caliente. O el famoso vino caliente con Stroh, un ron austriaco muy fuerte (80 grados, de todos modos).
Pero en general, puedes agregar cualquier licor de fruta de tu elección, como licor de arándanos, frambuesa, canela, albaricoque o jengibre.
Y si no te gusta el vino caliente, ¡puedes acompañar a tus amigos con un poco de whisky! Encuentra tu felicidad entre nuestra gama de whiskies o descubre esta bebida excepcional con una caja de cata de whisky.
¡Pero eso no es todo! ¿Sabías que en Japón es tradición beber ciertos sakes calientes? Por último, algunos sustituyen el famoso vino caliente por... sidra caliente. ¡Sí, tú decides probarlo!