¿Qué vino degustar a pie de pistas?
Para una raclette o una fondue, elija un vino fresco, refrescante, ácido y con bajo contenido de alcohol.
Como :
Un Pinot Blanc - Domaine Mittnacht Frères – 2013
A Touraine - Cómplices del Loira - Los cinco terruños - 2013
En Bergerac - Dominio Poulvère
Para una tartiflette, elija un vino tinto ligero.
Como: Mondeuse Savoie Domaine de l'Idylle o un Mâcon-Villages Domaine de Pouilly
Para una Flammekueche o chucrut: un vino blanco de Alsacia.
Como un Pinot Blanc o un Riesling de la finca Mittnacht Frères o un Pinot Blanc
Para un plato de lentejas un poco saladas: un vino tinto no demasiado tánico
Como un Gaillac Labastidié - Mauro Guicheney Duras
Para un estofado de carne: Un tinto. Dependiendo del vino de la salsa.
Como un Vinsobres Domaine Le Mirabeau - Aloxe Corton de Domaine Lebreui