Jean-Michel y las ideas preconcebidas sobre el vino. ¡Queremos saber más!

1. ¿Hay tantos vasos como nombres y cada uno desprende sabores diferentes?

Es cierto, pero puede ser un poco complicado. Opta por lo simple y usa una copa de vino tinto para todos los vinos tintos, una copa de vino blanco más pequeña para todos los vinos blancos y rosados, y una copa de champán para todos los vinos espumosos. Quizás una copa más pequeña que la de vino blanco para los blancos y tintos dulces.

2. ¿La calidad de un vino está determinada por las lágrimas que deja en la copa?

Falso. Las lágrimas son prueba de que el vino contiene alcohol (glicerol). Dependiendo de su densidad y consistencia, el vino tendrá más o menos alcohol. Pero en ningún caso significa que sea bueno. Echa un poco de alcohol isopropílico en un vaso con agua y tendrás unas lágrimas magníficas, pero te reto a que lo bebas.

Gracias, Jean-Miche. No dudes en preguntarle cualquier duda en Twitter (@LPBallon),Facebook o por correo electrónico: contact@lepetitballon.com.

Buen día !