¿Qué espacio, qué presupuesto?

Solo necesitas una botella para empezar tu bodega. A partir de ahí, todo depende del espacio disponible... y de tu presupuesto. Lo ideal, por supuesto, es tener una gama de vinos que se adapte a cualquier situación. ¡Para dar el salto, visita nuestra Feria del Vino y aprovecha los mejores precios!

2 a 5 botellas

Compra botellas de vino blanco y tinto de uso diario para abrir en aperitivos o cenas improvisadas. Busca vinos afrutados y agradables: tintos del Loira y Languedoc, un Chablis y un blanco de Provenza. Compra también un vino espumoso, como champán o crémant, para abrir en cuanto tengas algo que celebrar.

Presupuesto: entre 5 y 12€ por botella.

5 a 10 botellas

Complementa tu botín con un vino dulce para el postre o para una tarde de domingo con amigos disfrutando de un pastel. Lleva un vino dulce natural para las noches o para quienes prefieren algo dulce como aperitivo (oporto, moscatel de rivesaltes), y uno o dos rosados ​​para el verano. Por último, lleva un vino de calidad de una denominación de origen reconocida. Podría ser un tinto de Pomerol o Saint-Émilion y un blanco de Meursault, por ejemplo. Estos vinos se pueden guardar durante varios años y descorchar para una ocasión especial.

Presupuesto: entre 5 y 20€ por botella.

10 a 30 botellas

Es hora de diversificar tu colección: asegúrate de elegir vinos de diferentes regiones, o incluso de diferentes países, para variar tus gustos. Lo importante es que tengan perfiles aromáticos y gustativos variados: vivos y ligeros, finos y complejos, intensos y especiados, sedosos y potentes... Así, siempre tendrás una botella ideal para cualquier comida o estado de ánimo. No olvides algunos vinos originales, elaborados con una variedad de uva poco común o una denominación de origen original.

Presupuesto: entre 5€ y 25€ por botella.

Más de 30 botellas

Compra tus botellas favoritas en cajas de tres o seis. Tendrás el placer de ver cómo evoluciona una cosecha con el tiempo, observando su rendimiento seis meses, un año, dos años o más después de la compra. Separa los vinos para beber rápidamente de los vinos para guardar.

Además, tenga en cuenta que podría serle útil adquirir una vinoteca. De hecho, le permitirá mantener sus botellas de vino a la temperatura ideal, evitando vibraciones. De esta manera, conservarán toda su complejidad.

Presupuesto: sin límite de precio.

Este es un extracto del increíble libro.

El vino no es ciencia espacial, por Ophélie Neiman

Ediciones Marabout