La clasificación de 1855 es la más conocida, ya que es donde se encuentran los châteaux más famosos. Se refiere a los vinos del Médoc y de Sauternes Barsac, con un único cambio en 1973. La clasificación de Saint-Émilion data de 1955. Inicialmente se revisa cada 10 años, y ha habido seis revisiones desde entonces. La más reciente fue en 2012. La clasificación de Graves data de 1953, con una revisión en 1959. Por no hablar de la clasificación de Crus Bourgeois de 1932, revisada en 2003, cancelada y revisada en 2009.
Digo con humor que, para mí, la mejor clasificación es la de Pomerol. No existe. Solo importa la reputación cualitativa de los vinos. Hoy, la reputación y el precio del vino en el mercado finalmente han tomado la delantera.

Sin embargo, veamos estas cinco clasificaciones en detalle.

La clasificación de 1855

Solicitada por Napoleón III para la representación de Burdeos en la Exposición Universal de 1855, y establecida por corredores bordeleses. La idea era contar con los mejores representantes (châteaux) de Burdeos en este evento. Los criterios para establecer la clasificación fueron el precio de los vinos en el mercado y su reputación. Los más caros y renombrados se clasificaron como Premier Grand Cru, los menos caros y con menor renombre como Second Grand Cru, y así sucesivamente hasta el Fifth Grand Cru. Sesenta châteaux se clasificaron en el Médoc, incluyendo uno en Graves. Veintisiete en Sauternes, con solo tres rangos. Esta clasificación es a menudo cuestionada debido a los criterios que la constituyeron y, sobre todo, no permite una visión general del territorio bordelés.

Médoc:

Premier Grand Cru Classé : 5 castillos (Mouton-Rothschild en 1973), de los cuales 3 Pauillac, 1 Margaux y 1 Graves

Segundo Grand Cru Classé : 14 castillos, incluidos 2 Pauillac, 5 Margaux, 5 Saint-Julien, 2 Saint-Estèphe

Tercer Grand Cru Classé : 14 castillos de los cuales 10 Margaux, 2 Saint-Julien, 1 Saint-Estèphe, 1 Haut-Médoc

Cuarto Grand Cru Classé : 9 castillos de los cuales 4 Saint-Julien, 3 Margaux, 1 Saint-Estèphe, 1 Haut-Médoc

Quinto Grand Cru Classé : 18 castillos de los cuales 12 Pauillac, 2 Margaux, 3 Haut-Médoc, 1 Saint-Estèphe

Barsac/Sauternes:

Premier Cru Supérieur : 1 castillo

Premier Cru : 11 castillos

Segundo Crecimiento : 15 castillos

La clasificación de los vinos de Graves

Desarrollada por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen, esta clasificación reconoce los mejores châteaux para vinos tintos, blancos o ambos. Con la excepción de Haut-Brion, clasificado en 1855, se ha unido a esta clasificación. Desde 2007, se han incluido un total de 16 vinificaciones clasificadas, todas bajo la denominación Pessac-Léognan.

La clasificación de Saint-Émilion

Esta clasificación, que sólo concierne a los castillos de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, que no deben confundirse, incluye 82 castillos:

4 Premier Grands Crus Clase A

14 Premier Grands Crus Clase B

66 Grands Crus Classés

Esta clasificación se creó para permitir a los entusiastas orientarse en el inmenso tamaño del territorio.

La clasificación de Crus Bourgeois

Una especie de sexto nivel para los vinos de Médoc, llamado así porque los châteaux suelen ser propiedad de residentes ilustres de Burdeos. En 1932, existían tres categorías burguesas:

Añadas excepcionales

Crus Bourgeois Supérieur

Cru Bourgeois

Cuando esta clasificación se actualizó en 2003, fue aprobada por el Ministerio de Agricultura. Fue revocada en 2007, y se decidió que esta etiqueta burguesa se otorgaría a cada añada. Así, en 2010, 490 châteaux solicitaron el Cru Bourgeois, y 247 fueron seleccionados.

La clasificación de los Crus Artesanales

Se trata de fincas de menos de 5 hectáreas, explotadas por los propios propietarios. 44 castillos están clasificados. Estas propiedades han sido tratadas como tales durante 150 años.