En caso de pánico, a veces uso el método "americano de decantación": vierto mi vino en una botella de plástico, la agito y luego lo sirvo en un decantador muy bonito, ¡y listo!

¿Probamos una gota primero?

Sí, ¡pruébalo siempre antes de servir! ¿Tuviste dudas con solo oler el vino al abrirlo? Es mejor probar el fondo de la copa (sin removerlo) antes de presentársela a tus invitados, por si acaso está tapada.

¿Soy yo quien está bloqueado o él está bloqueado?

Un vino tapado con corcho generalmente desprende un olor a humedad (a madera podrida, moho, polvo) y un sabor a cartón mojado o incluso húmedo. El corcho no siempre se detecta al principio. Espera unos minutos y observa si el olor enmascara gradualmente el sabor del vino. Si efectivamente está tapado con corcho, te salvaste por poco. ¡No tiene sentido que tus invitados sufran una mala cata!

Esta obstruido ¿debería tirarlo al inodoro?

Si se trata de un vino Petit Ballon, recomiendo guardar el corcho y contactar con atención al cliente. Otra solución es que la Universidad de Borgoña estima que una bolsa de congelación en la jarra puede ser suficiente para conservar el vino. Como último recurso, si se trata de un vino con un corcho moderado, siempre se puede usar para preparar una salsa o marinar la carne.