Evento / Paulée de la Côte Chalonnaise
La fiesta que celebra el final de la vendimia en Chalon-sur-Saône tuvo lugar hace unas semanas.
Una mezcla impecable de tradición y modernidad, este evento se ha convertido en el mayor evento enoturístico de la Côte Chalonnaise. Nos hemos puesto manos a la obra para contarles sobre este colorido fin de semana.
La Côte Chalonnaise, situada al sur de la Côte de Beaune, fue homenajeada a mediados de octubre durante la Paulée Chalonnaise. Conocemos bien estas denominaciones: Mercurey, Rully, Givry, Montagny... Pero quizás con demasiada frecuencia olvidamos visitar y rendir homenaje a esta hermosa costa. La Paulée Chalonnaise se celebró por primera vez en Chalon-sur-Saône para unir a esta hermosa región vinícola, y valió la pena.
El viernes 16 de octubre, la Rue de Strasbourg será el centro del evento. Conoceremos a viticultores, charlaremos y descubriremos cosas nuevas. Nuestra vista y nuestro paladar se maravillarán con todos estos stands que nos llaman la atención.
© J. Piffaut
El sábado 17 de octubre, el programa incluía paseos y mercados: el pueblo de La Paulée, desfile de cofradías, entronización, misa... la tradición estaba muy presente. El vino también es una historia de patrimonio.
Un detalle nos llamó la atención este fin de semana: La Bodega de Aromas. Cada pequeña burbuja contiene una mezcla de aromas: un concepto divertidísimo que nos enseña a apreciar el vino de forma más sencilla. Notas de mantequilla, fruta confitada, flores blancas... Ahora todo está claro.
© JL Petit
Este año, Dominique Loiseau y Lincoln Russel son copresidentes honorarios. ¡Qué genial! Al son de las cornetas, presenciamos la investidura de Dominique Loiseau. Entre nosotros, es bastante impresionante...
El sábado, una noche de gala en un ambiente cálido y acogedor donde vinicultores, turistas, viticultores y restauradores se reunieron en torno a los deliciosos y hermosos productos locales. No podíamos perdernos el banco de Borgoña...
© J. Piffaut
Las hermandades Mercurey (en rojo) y Montagny (en verde) durante las inducciones.