¡Es tan bueno que vale la pena hacerle un gran alboroto!

Hagamos un pequeño repaso de lo básico: la historia de la raclette y las porciones adecuadas de queso.

¿Cuando se creó la primera raclette?

Una antigua leyenda dice que esto se lo debemos a los pastores de los pastos de montaña.

Durante el invierno, uno de ellos colocó una rueda de queso demasiado cerca del fuego. El queso empezó a derretirse, y entonces, ¡descubrimiento! Los pastores probaron y disfrutaron de esta receta y la divulgaron al mundo entero de boca en boca.

No muerdas más de lo que puedes masticar.

Las porciones adecuadas

raclette

200 g de queso/persona

120 g de embutidos/persona

3-4 patatas/persona

Fondue de Saboya

250 g de queso/persona

aligot

70 g a 80 g de queso/persona

180 g de patatas/persona