El pequeño globo de octubre: ¿Qué te pareció?
Zoom sobre el sótano de uno de nuestros queridos miembros: ¡este mes vamos a Rémi en Lorena!
Rémi Mangin es de Lorena. Es muy acogedor. Nos conocimos rápidamente, y si hubiéramos tenido un poco más de tiempo, podríamos haber ido a abrir unas cuantas buenas botellas juntos.
Desarrolló su gusto por el vino y las cosas buenas desde muy pequeño. Describe esta imagen de sus Vosgos natales, con grandes mesas familiares, platos pasando de mano en mano y botellas emparejadas.
Ni una sola copa vacía entre los invitados, en la familia nos encanta abrir buenas botellas y cualquier ocasión es buena para ello.
Lleva un tiempo trabajando en el sector sanitario en París. Y aunque nos recuerda que el abuso del alcohol es peligroso para la salud, todos llevamos arraigada esta tradición francesa, que nos lleva a descubrir el talento de los enólogos envuelto en hermosas botellas verdes... botellas, por supuesto.
Le Petit Ballon fue un regalo que le hicieron y como muchos de nosotros, acabó suscribiéndose a su vez.
Recibir dos botellas cuidadosamente seleccionadas te permite hacer descubrimientos maravillosos. Siempre resulta desagradable mirar los estantes de los grandes almacenes sin saber qué elegir. Explica la importancia de recibir orientación al iniciarse en este sector.
Su bodega es casi la de un especialista. Tiene una de esas cavas medianas de temperatura constante, un dispositivo de almacenamiento muy valioso para vinos de crianza.
Por lo tanto, trabaja con unas veinte botellas, ya sea para catas o para ocasiones más festivas. Rémi ha integrado la mecánica de Le Petit Ballon. Realiza pedidos en nuestra web, después de la cata, para reservar algunos de los descubrimientos de Jean-Michel Deluc, que ya habrá entregado.
Su delicadeza: los vinos de Burdeos.
Le Petit Ballon fue un regalo que le hicieron y como muchos de nosotros, acabó suscribiéndose a su vez.
Amplíe su opinión sobre la selección de vinos:
Acércate a lo que te ha parecido nuestro Pack Aperitivo con Superproductores:
Degustando las delicias saladas de @Superproducteur y la selección de vinos de @LPBallon #comida #papilasgustativas felices pic.twitter.com/r1qOKUUwZT
— Hace [ruido] (@CaFaitDuBruit) 9 de octubre de 2014
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