De camino a las rebajas de Hospicios, recojo a un encantador autoestopista con el dulce nombre de Juliénas, a una divertida chica Gigondas, a un Meursault muy guapo y bien formado.

Pero entonces, al llegar a Beaune, nos encontramos atrapados en el tráfico, bueno, ¡en atascos! Empezaba a ponerme serio en Minervois y entonces, Juliénas y yo empezamos a discutir por Chinon. De repente, se estrelló contra la Corbière de la Banyuls y ¡desapareció! Me encontré como Macon.

¡Qué!, me dije, ¡se llevó el Sauvignon antes de que yo tuviera tiempo siquiera de probar el Sauternes! Así que volví a la carretera pensando en el pequeño Mazoyères de Chambertin que había encontrado en Entre Deux Mers. Hacía buen tiempo, tomamos Vaqueras en la playa, con los pies en el agua de Clairette, tomamos Pouilly en las dunas, pero como empezábamos a tomar los Côtes Rôties, volvimos a casa.

Por la noche fuimos al baile, bailamos Anjou contra Anjou con un Sylvaner de moda. Más tarde le sugerí que visitara mi Château Neuf du Pape, y se puso toda Croze. Hora de sacar su Chablis del guardarropa, ponerse un poco de Corton en el pelo y allá vamos. Era brillante, sutil, picante. Un perfume abierto, complejo y rico. Una boca suave, embriagadora, generosa y carnosa, y bajo su manto bermellón descubrí una gran cosecha.

Se fue temprano por la mañana. Ah, te dije Jurançon, lo tenía en Pauillac, estaba en Tokay, así que lo busqué en Lalande. Cuando nos volvimos a encontrar, y la vi frente a mí en Gros-Plant, le dije: "¡No vayas más a Gamay!". Llorando, se echó en mis brazos en Madiran: "Quiero asegurarme de que tu Saint-Amour era realmente Sancerre".

Así que lo traje de vuelta a casa y me casé con él. El alcalde nos unió, ¡viva el alcalde! El cura nos bendijo, ¡viva el cura! ¡Viva el Mercurio!

Desde entonces ya no sabemos cocinar.

Tú también puedes encontrar tu vino favorito durante la oferta de Hospices de Beaune. ¡Estás de suerte, es ahora mismo... aquí mismo !