¡Celebramos San Vicente!
A pesar del intenso frío, se están planeando pequeñas fiestas del vino al aire libre.
¿Por qué esta locura cuando estamos al menos en -8000?
¿Qué está pasando en estos pequeños pueblos poblados por apasionados viticultores?
Para apuntar en la agenda para los próximos años (para los más organizados), cada 22 de enero es el día de San Vicente, ¡la festividad del patrón de los viticultores!
Vamos, un poco de historia sobre este gran jefe:
San Vicente nació en España a principios del siglo IV. Fue martirizado por orden del Prefecto Dacio en Valencia y murió bajo tortura el 22 de enero del año 304 (sí, sí, 304).
Es un chico guapo, ¿no?
Su elección como patrono de los viticultores sigue siendo un misterio.
He aquí algunas hipótesis:
* En Vincent está... ¡Vin! Y sí, ¡quizás la primera sílaba de su nombre lo hizo tan famoso! (¿Piensan en las sílabas de sus nombres?)
* La fecha del 22 de enero generalmente corresponde a un período climático de transición entre el estado de hibernación de la vid y el de retorno de la vegetación. Esto dio origen al proverbio: «El día de San Vicente, el invierno se va o vuelve a empezar». Antiguamente, este era el inicio del período de poda.
*También podemos interpretar "vincent" como "vin sang" por tanto la sangre de la vid.
Día de San Vicente
Creado en 1938 por la hermandad de los Caballeros de Tastevin, rinde homenaje a los pueblos vecinos cada año. Por ello, el Saint-Vincent Tournante se instala en varios pueblos de Borgoña. Los lugareños decoran sus pequeños pueblos y todos se reúnen durante el último fin de semana de enero en torno a las cosechas de Saint-Vincent Tournante.
Dichos relacionados con San Vicente:
El día de San Vicente, el invierno sube o baja
El día de San Vicente, los carámbanos pierden sus dientes o los cubren durante mucho tiempo.
San Vicente claro y bello más vino que agua.
El día de San Vicente todo se descongela o se agrieta.
El encuentro de San Vicente:
El fin de semana del 30 y 31 de enero es Irancy. Este pequeño pueblo, con una población de unos 400 habitantes, se prepara para recibir a 35.000 visitantes entre Auxerre y Chablis.
¡Los vinicultores de Irancy te esperan!