¿Quieres salir sin coche este verano, tomarte tu tiempo y respirar algo más que aire acondicionado? Buenas noticias: los viñedos franceses están llenos de carreteras tranquilas, carriles bici bien señalizados y catas a un paso. En bicicleta, puedes descubrir los paisajes... y el vino de una forma diferente: puedes recorrer pueblos a tu ritmo, parar en bodegas sin cita previa, beber algo frío (y con moderación) y disfrutar. ¿Y como extra? Los impresionantes paisajes. Aquí tienes nuestras 4 mejores regiones vinícolas para explorar en bicicleta.

El Loira: frescura en el manillar y en la copa

El Valle del Loira es un auténtico paraíso para los ciclistas. Carriles bici bien señalizados, castillos que aparecen de la nada... y, sobre todo, vinos blancos ultrarefrescantes elaborados con las variedades de uva que tanto nos gustan: Sauvignon, Chenin, Melon de Bourgogne (la variedad de uva Muscadet, por destacar).

No te pierdas : las cuevas trogloditas de Saumur, las burbujas de Vouvray y una copa de Sancerre con queso de cabra.

Maridaje de bicicleta y vino : un paseo tranquilo entre Amboise y Montlouis-sur-Loire, un picnic junto al río y un Chenin Blanc bien fresquito al llegar. ¡Lo mejor!

Languedoc: la versión meridional de la aventura

Pensamos menos en él que en Borgoña o Provenza, y sin embargo: Languedoc es la región vinícola más grande de Francia (más de 220.000 hectáreas) y una de las más variadas. Desde el Mediterráneo hasta las estribaciones de las Cevenas, hay relieve, fincas dedicadas a la agricultura ecológica y variedades de uva que dan frutos: Garnacha, Cariñena, Syrah…

No te pierdas : Pézenas, Saint-Chinian, las alturas de Limoux y sus burbujas inesperadas.

Maridaje de bicicleta y vino : un circuito entre viñedos y el Mediterráneo, un merecido descanso en el puerto de Sète con una Tielle Sétoise ligeramente picante, acompañada de un rosado de Garnacha o un Picpoul de Pinet bien frío. El primero por su fruta, el segundo por su acidez y yodo, vivaz y refrescante: tú eliges.

Borgoña: para los amantes de la finura

Aquí, la precisión es clave. Las denominaciones se suceden cada dos kilómetros, como los carteles de un pueblo. En bicicleta, se siente la diversidad de los terroirs. En el menú: Pinot Noir y Chardonnay, dos variedades de uva que brillan en la región.

No te pierdas : la Voie des Vignes entre Beaune y Santenay, con degustación en una pequeña finca familiar.

Maridaje bicicleta-vino : tras unas cuantas pedaladas entre los recintos y los muros bajos, llega la hora de la recompensa: un trozo de queso Comté curado, pan de pueblo crujiente y un Chardonnay de la Côte de Beaune bien atemperado.

Alsacia: el encanto de los pueblos y los vinos blancos aromáticos

Alsacia es la combinación perfecta de cicloturismo y paisajes de postal. Casas con entramado de madera, cigüeñas, winstubs... ¡y una ruta del vino especialmente diseñada para bicicletas! Aquí descubrirás variedades de uva expresivas: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, que maridan a la perfección con platos alsacianos e internacionales.

No te pierdas : Eguisheim, Riquewihr, Kaysersberg y una noche con un enólogo.

Maridaje de bicicleta y vino : Después del esfuerzo, un Gewürztraminer suave con una rebanada de tarta de ciruelas mirabel. La vida es bella.

Recorrer regiones vinícolas en bicicleta es una forma diferente de descubrir el vino: más lenta, más humana, más inmersiva. Y no necesitas ser un ciclista profesional ni un experto en vinos: una ruta bien elegida, una carta de vinos a mano, y listo.