La columna de Emmanuel Delmas
En 2005, Emmanuel abrió el Blog del Sommelier . Con 1000 artículos, ganó el Trofeo del Blog del Vino al mejor blog de vinos de Francia en 2010. Este blog le permite conectar con vinicultores y aficionados (casi 500 000 visitantes únicos al año). Emmanuel fue nombrado Caballero de la Orden del Mérito Agrícola, promoción de 2014.
El granizo ha azotado recientemente los viñedos de Francia. Borgoña no se salvó, especialmente en Meursault, Volnay y Pommard. Ya en julio de 2013, y de nuevo en 2012. ¡Ya basta!
Si bien es obvio que esto es catastrófico para la próxima cosecha, desalentador (y no se abusa de la palabra), para nuestros viticultores, esto se produce después de dos pequeñas cosechas anteriores. Ser viticultor hoy en día, y me refiero a nuestros "jardineros", diligentes y comprometidos con el cuidado de sus viñas, sigue siendo muy difícil.
Al hombre común le cuesta comprender las dificultades, el coraje y la pasión que impulsan a estas mujeres y hombres, dispuestos a hacer tantos sacrificios para que sus vinos expresen plenamente su terroir. A través de ellos, se respira energía, profundidad y vitalidad. Los elementos son parte integral de este entorno y agravan las dificultades.
Comprendamos la consternación que anima a algunos de nuestros viticultores, tras el abandono de la clase dirigente, aún tan dramáticamente inflexible respecto a una castrante ley Evin, ante los elementos que se desatan. Y, sin embargo, tras dos pequeñas cosechas, tenían tantas esperanzas de una cosecha finalmente normal. ¡Lo necesitan tanto! Para sobrevivir, algunos no tienen más remedio que tener que subir el precio de sus vinos, ¡sin ninguna pizca de bondad, créanme! El riesgo es grande para ellos de ver a parte de sus clientes, que hasta ahora han sido tan fieles, marcharse. Una catástrofe, de nuevo. Pero ¿qué otra alternativa tienen nuestros viticultores?
Y entonces, ¡zas!, el granizo destruyó la poca esperanza que les quedaba. Algunos me confiaron su consternación, su casi deseo de rendirse. No lo harán, es imposible. Habitados como están por el amor, incondicional. Amor por su tierra, sus viñas, sus vinos. Y por su gente.
Entonces ¿qué hacer?
Nosotros, profesionales, blogueros, periodistas del vino y aficionados, debemos apoyarlos, compartiendo su trabajo más que nunca. Aportarles un poco de luz a su día a día, ofreciéndoles un poco de consuelo, expresándoles nuestra admiración. Agradeciéndoles por darnos tantas alegrías. Seamos el hombro que tanto necesitan. Porque más que su humildad, su modestia les impide quejarse. Creo humildemente que todos juntos, más que nunca, debemos apoyarlos, ¡a nuestra manera!