La locura del Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau es la cita que no te puedes perder en noviembre, ¡lo sabemos!
¿Pero por qué?
Lo descubriremos en este vídeo gracias a Jean-Michel Deluc, nuestro gran sumiller.
1/ Porque tiene una historia muy especial…
Antes que nada, un poco de historia… (pero rápido porque después es aburrido).
Antiguamente, los despachos de vino se regían por un calendario fijo, cuyo principal objetivo era reabastecer a las fuerzas armadas. En 1951, esta ley se derogó y se fijó una fecha común de despacho: el 15 de diciembre.
¡Aquí es donde los viticultores de Beaujo ven rojo!
Sus vinos, elaborados con Gamay, no requieren tanto tiempo de maceración, por lo que quieren comercializarlos antes. Tras largas negociaciones, consiguen una exención para vender sus vinos "en primeur", el tercer jueves de noviembre. ¡Tadaaaam! El nacimiento del Beaujolais Nouveau.
2/ ¡Porque vino para todos y todos para el vino!
¡El Beaujolais Nouveau es un vino para todos! Fácil de disfrutar, no requiere necesariamente un amplio conocimiento ni mucha espera para degustarlo. Su variedad de uva le permite alcanzar su máximo esplendor rápidamente, a diferencia de otros que necesitan años para madurar y adquirir mayor complejidad. Fácilmente accesible, deleita el paladar sin gastar una fortuna.
3/ Porque es la ocasión para brindar.
En un mes en el que se siente la llegada del invierno, ¿qué mejor que reunirse en torno a un buen vino del año? Y no somos los únicos en pensarlo, ¡ya que el Beaujolais lleva varios años dejando huella en una gira internacional! Y sí, la fiesta no solo está en su apogeo en Francia, sino también en el Reino Unido, Estados Unidos, Alemania y más... La mitad de la producción (unos 200 hectolitros) se exporta a Asia.
Además, como la cosecha solo se puede disfrutar a partir de medianoche, te aconsejamos que vayas a Japón para disfrutarla con antelación ☺.
¡Así que quitamos nuestros ojos de las pantallas y salimos a honrar este primer honor!